何冬兰,薛芷筠,张泽文,王 怡,程国军,李晓华,田贞环.微波辅助提取资木瓜多酚化合物工艺优化[J].中南民族大学学报自然科学版,2018,(1):54-57
微波辅助提取资木瓜多酚化合物工艺优化
Microwave-assisted Extraction of Polyphenols from Chaenomeles speciosa
  
DOI:
中文关键词: 资木瓜  工艺优化  微波  多酚
英文关键词: Chaenomeles speciosa  extraction technology  microwave  polyphenols
基金项目:湖北省科技惠民计划项目(2017)
作者单位
何冬兰1,薛芷筠1,张泽文1,王 怡1,程国军1,李晓华1,田贞环2 1 中南民族大学 湖北省微生物资源与利用工程技术研究中心武汉 430074
2 宜昌银泽源农业科技有限公司宜昌 443500 
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中文摘要:
      采用单因素实验和正交法,考察了微波处理功率、 微波处理时间、 提取溶剂乙醇浓度和料液比等对资木瓜多酚含量的影响,确定了资木瓜多酚的最佳微波提取工艺. 结果表明 4 种影响资木瓜多酚含量的因素依次为:乙醇浓度>微波功率>料液比>微波时间,乙醇浓度对资木瓜多酚提取影响较为明显. 最佳提取工艺为:微波功率 700 W,微波时间 90s,乙醇浓度 40%,料液比为1∶25(g/mL).提取物资木瓜多酚的含量为47.27 mg/g.
英文摘要:
      To optimize the extraction condition of polyphenols from Chaenomeles speciosa, effects of microwave power,extraction time,ethanol concentration,and material-solution ratio were studied by using the content of total phenolic acids as the index on the basis of the single-factor test with orthogonal test. The optimal extraction conditions was as follows: 700 W microwave power, extraction time 90, 40% ethanol, material-solution ratio 1∶25. The extraction of polyphenols content was 47.27 mg /g under the optimal extraction conditions.
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